Píldoras de Conocimiento

Recursos para ampliar la Conciencia y el Bienestar

Los libros son esas fuentes interminables de descubrimiento y conocimiento sin límite que nos abre la mente y hace ser mejores personas. Las recomendaciones de lectura de libros que escogemos quieren aportar caminos al autoconocimiento y al desarrollo personal desde el disfrute y el aprendizaje.

El cine es la gran ventana que nos acerca al mundo aunque, normalmente, no de la manera crítica y de concienciación que debería ser. Por eso, proponemos una recomendación de películas y documentales que nos harán reflexionar.

Y si todavía quieres seguir informándote puedes consultar todo lo demás… Glosario Feminista, Talleres, formaciones y cursos en Bizkaia y Euskadi para mujeres , Artículos, Vídeos, Poemas y Noticias.

Muchos recursos para que amplíes tu conciencia y mejores tu bienestar emocional y físico.

Roma

Roma

Hacer dieta engorda

Hacer dieta engorda

La más profunda aceptación

La más profunda aceptación

El mono obeso

El mono obeso

Quiero ser como Beckham

Quiero ser como Beckham

Hambre, memorias de mi cuerpo

Hambre, memorias de mi cuerpo

Mindfulness para empresas

Mindfulness para empresas

Retorno a Hansala

Retorno a Hansala

La teta asustada

La teta asustada

No quiero dormir sola

No quiero dormir sola

Aquarius

Aquarius

Incendies

Incendies

Madeinusa

Madeinusa

El Olivo

El Olivo

El piano

El piano

Un mundo sin hombres: No men beyond this point

Un mundo sin hombres: No men beyond this point

Figuras Ocultas

Figuras Ocultas

El arte de no amargarse la vida

El arte de no amargarse la vida

Usted puede sanar su vida

Usted puede sanar su vida

Coco

Coco

Diarios de la calle

Diarios de la calle

Precious

Precious

Hotel Rwanda

Hotel Rwanda

¿Quién eres realmente?

¿Quién eres realmente?

Mindful Eating: Alimentación, salud y bienestar

Mindful Eating: Alimentación, salud y bienestar

El impulso de comer

El impulso de comer

Mantener una dieta vegetariana – Matthieu Ricard

Mantener una dieta vegetariana – Matthieu Ricard

El verdadero amor

El verdadero amor

La muerte es una ilusión

La muerte es una ilusión

Hacia la paz interior

Hacia la paz interior

Buenos ciudadanos

Buenos ciudadanos

Cómo lograr el milagro de vivir despierto

Cómo lograr el milagro de vivir despierto

El corazón de las enseñanzas de Buda

El corazón de las enseñanzas de Buda

Nuestro niño interior

Nuestro niño interior

Fidelidad: cómo crear una relación amorosa duradera.

Fidelidad: cómo crear una relación amorosa duradera.

Introducción al budismo zen

Introducción al budismo zen

En defensa del altruismo

En defensa del altruismo

La paz está en tu interior

La paz está en tu interior

El milagro de Mindfulness

El milagro de Mindfulness

En defensa de los animales

En defensa de los animales

Vencer la depresión

Vencer la depresión

Acción y meditación

Acción y meditación

Padres conscientes, hijos felices

Padres conscientes, hijos felices

Mindfulness. Su origen, significado y aplicaciones

Mindfulness. Su origen, significado y aplicaciones

El infinito en la palma de la mano

El infinito en la palma de la mano

En defensa de la felicidad

En defensa de la felicidad

El monje y el filósofo

El monje y el filósofo

Cuentos con Alma. Puentes de Luz

Cuentos con Alma. Puentes de Luz

Silencio desde la mente

Silencio desde la mente

Wake Up: Despierta a la vida

Wake Up: Despierta a la vida

Las leyes espirituales

Las leyes espirituales

Atención Plena

Atención Plena

Cómo asumir su propia identidad

Cómo asumir su propia identidad

Sanación emocional del niño interior

Sanación emocional del niño interior

Las horas

Las horas

Abre los ojos. Descubre tu belleza.

Abre los ojos. Descubre tu belleza.

Mindfulness para el mundo

Mindfulness para el mundo

101 cuentos Zen

101 cuentos Zen

El proceso de la presencia

El proceso de la presencia

El arte de la meditación

El arte de la meditación

Mindfulness, sencillamente

Mindfulness, sencillamente

Cuentos Zen para la vida diaria y los negocios

Cuentos Zen para la vida diaria y los negocios

La matriz divina

La matriz divina

Manual clínico de Mindfulness

Manual clínico de Mindfulness

Cuaderno de trabajo: Pide y se te dará

Cuaderno de trabajo: Pide y se te dará

Vivir lo que somos

Vivir lo que somos

La meditación mindfulness, fácil

La meditación mindfulness, fácil

120 cuentos zen

120 cuentos zen

Vivir y morir plenamente Mindfulness

Vivir y morir plenamente Mindfulness

Muchas vidas, muchos maestros

Muchas vidas, muchos maestros

Autoregulación con mindfulness y yoga

Autoregulación con mindfulness y yoga

El camino del zen

El camino del zen

Manteniendo presente la respiración

Manteniendo presente la respiración

Donde reside el amor

Donde reside el amor

Frances

Frances

Frida

Frida

Las mujeres perfectas

Las mujeres perfectas

En sus zapatos

En sus zapatos

Cleopatra

Cleopatra

Inside Out

Inside Out

A golpe de tacón

A golpe de tacón

127 horas

127 horas

Creatividad y plenitud de vida

Creatividad y plenitud de vida

Tensión, miedo y liberación interior

Tensión, miedo y liberación interior

Personalidad y niveles superiores de conciencia

Personalidad y niveles superiores de conciencia

La realidad

La realidad

La personalidad creadora

La personalidad creadora

El trabajo interior

El trabajo interior

Ser. Curso de psicología de la autorrealización

Ser. Curso de psicología de la autorrealización

Feminidades y masculinidades: Arquetipos y prácticas de género

Feminidades y masculinidades: Arquetipos y prácticas de género

La tiranía del culto al cuerpo

La tiranía del culto al cuerpo

Mujeres, raza y clase

Mujeres, raza y clase

El mito de la belleza

El mito de la belleza

Política sexual

Política sexual

Un cuarto propio

Un cuarto propio

Criatura emocional

Criatura emocional

Teoría de King Kong

Teoría de King Kong

El género en disputa: Feminismo y la subversión de la identidad

El género en disputa: Feminismo y la subversión de la identidad

El país de las mujeres

El país de las mujeres

Calibán y la bruja. Mujeres, cuerpo y acumulación originaria

Calibán y la bruja. Mujeres, cuerpo y acumulación originaria

Sexo para uno. El placer del autoerotismo

Sexo para uno. El placer del autoerotismo

Feminismos Negros. Una antología

Feminismos Negros. Una antología

El segundo sexo

El segundo sexo

Teoría feminista: de la ilustración a la globalización

Teoría feminista: de la ilustración a la globalización

Vindicación de los derechos de la mujer

Vindicación de los derechos de la mujer

El arte de escuchar

El arte de escuchar

Del tener al ser

Del tener al ser

The Guitar

The Guitar

Pink ribbons Inc.

Pink ribbons Inc.

Five

Five

La fuerza del cariño

La fuerza del cariño

Quédate a mi lado

Quédate a mi lado

Ya te extraño

Ya te extraño

Ma ma

Ma ma

Cosas que importan

Cosas que importan

Bajo la misma estrella

Bajo la misma estrella

La habitación

La habitación

Tánger Gool

Tánger Gool

¡Cuidado, resbala!

¡Cuidado, resbala!

Declaración de los Derechos de la Mujer y de la Ciudadana

Declaración de los Derechos de la Mujer y de la Ciudadana

De pronto mi cuerpo

De pronto mi cuerpo

Ya te dije adiós, ahora cómo te olvido

Ya te dije adiós, ahora cómo te olvido

Me cuesta tanto olvidarte

Me cuesta tanto olvidarte

El buen amor: un camino hacia los encuentros posibles

El buen amor: un camino hacia los encuentros posibles

El sexo sentido

El sexo sentido

Grandma

Grandma

La revolución de los saris rosas

La revolución de los saris rosas

Whale rider

Whale rider

What happened Miss Simone?

What happened Miss Simone?

Intocable

Intocable

El color púrpura

El color púrpura

Un año para toda la vida

Un año para toda la vida

Sobredosis de azúcar

Sobredosis de azúcar

Persépolis

Persépolis

Te doy mis ojos

Te doy mis ojos

Mataharis

Mataharis

Violencia Machista, ponencia de Miriam Herbón

Violencia Machista, ponencia de Miriam Herbón

Revolución desde dentro: Un libro sobre la autoestima

Revolución desde dentro: Un libro sobre la autoestima

La escalera cíclica de la violencia de género en la adolescencia

La escalera cíclica de la violencia de género en la adolescencia

Cielo

Cielo

Tierra

Tierra

Criadas y señoras

Criadas y señoras

La vida que te espera

La vida que te espera

Anoche soñé que tenía pechos

Anoche soñé que tenía pechos

Ámate a tí mismo: Cambiarás tu vida

Ámate a tí mismo: Cambiarás tu vida

Ciudad del silencio

Ciudad del silencio

¿Quién manda en tu vida?

¿Quién manda en tu vida?

Anatomía del miedo

Anatomía del miedo

Agua

Agua

Biología del miedo: el estrés y los sentimientos

Biología del miedo: el estrés y los sentimientos

La fuente de las mujeres

La fuente de las mujeres

La asertividad: expresión de una sana autoestima

La asertividad: expresión de una sana autoestima

Los límites del amor

Los límites del amor

Supere los pensamientos negativos

Supere los pensamientos negativos

Enamórate de ti

Enamórate de ti

Despegarse sin anestesia

Despegarse sin anestesia

Enamorados o esclavizados

Enamorados o esclavizados

La ciudad de las damas Christine de Pizan

La ciudad de las damas Christine de Pizan

Pregúntale a Platón

Pregúntale a Platón

¿Quién eres?

¿Quién eres?

La ley del espejo

La ley del espejo

Cuando la comida calla mis sentimientos

Cuando la comida calla mis sentimientos

El harén en Occidente

El harén en Occidente

El ojo de la mujer

El ojo de la mujer

El voto femenino y yo

El voto femenino y yo

Para mis socias de la vida

Para mis socias de la vida

Ponte las alas cuando la vida te dé calabazas

Ponte las alas cuando la vida te dé calabazas

Que no te la den con queso

Que no te la den con queso

La verdad de Soraya M.

La verdad de Soraya M.

Las damiselas son de Venus y las reinas son del planeta que les da la gana

Las damiselas son de Venus y las reinas son del planeta que les da la gana

Amor, libertad y soledad

Amor, libertad y soledad

Mujeres malqueridas

Mujeres malqueridas

Amor al segundo intento

Amor al segundo intento

La inteligencia del amor

La inteligencia del amor

Aprender a amar

Aprender a amar

Alimentación consciente como alternativa a las dietas

Alimentación consciente como alternativa a las dietas

Si las paredes hablasen

Si las paredes hablasen

4 meses, 3 semanas, 2 días

4 meses, 3 semanas, 2 días

El secreto de Vera Drake

El secreto de Vera Drake

Abortar en Londres

Abortar en Londres

El feminismo es una necesidad incómoda

El feminismo es una necesidad incómoda

¡Cuánto te quiero!

¡Cuánto te quiero!

El gen egoísta

El gen egoísta

El elemento

El elemento

La construcción sociocultural del amor romántico

La construcción sociocultural del amor romántico

Motivos para ser vegetariano

Motivos para ser vegetariano

Vegetarianos con Ciencia

Vegetarianos con Ciencia

Feminismo para principiantes

Feminismo para principiantes

Las emociones ¿engordan o adelgazan?

Las emociones ¿engordan o adelgazan?

La maldición de Eva

La maldición de Eva

El buen amor en la pareja

El buen amor en la pareja

El arte de amar

El arte de amar

Con el amor no basta

Con el amor no basta

Las mujeres que aman demasiado

Las mujeres que aman demasiado

Cómo meditar y ser al mismo tiempo un buen amigo de tu mente

Cómo meditar y ser al mismo tiempo un buen amigo de tu mente

El zen de la alimentación

El zen de la alimentación

Dieta mindfulness

Dieta mindfulness

Puedo hacerte adelgazar

Puedo hacerte adelgazar

Cuando la comida es más que comida

Cuando la comida es más que comida

Mindfulness y alimentación

Mindfulness y alimentación

Comer atentos

Comer atentos

Saborear: mindfulness para comer y vivir bien

Saborear: mindfulness para comer y vivir bien

Miss Escaparate, Violencia Simbólica contra las Mujeres

Miss Escaparate, Violencia Simbólica contra las Mujeres

¿De qué tienes hambre?

¿De qué tienes hambre?

Salud con alimentación vegetariana, con Karmelo Bizkarra

Salud con alimentación vegetariana, con Karmelo Bizkarra

Ecos… lógicos, para entender la Ecología

Ecos… lógicos, para entender la Ecología

¿Carne? ¡No, gracias!

¿Carne? ¡No, gracias!

El hombre en busca de sentido

El hombre en busca de sentido

El feminismo en mi vida. Hitos, claves y topías

El feminismo en mi vida. Hitos, claves y topías

Claves feministas para la autoestima de las mujeres

Claves feministas para la autoestima de las mujeres

Los cautiverios de las mujeres

Los cautiverios de las mujeres

En busca del hombre metroemocional

En busca del hombre metroemocional

La reina que dio calabazas al caballero de la armadura oxidada

La reina que dio calabazas al caballero de la armadura oxidada

La danza de amor de las hadas

La danza de amor de las hadas

Pensar bien, sentirse bien

Pensar bien, sentirse bien

El derecho a decir no

El derecho a decir no

Ama y no sufras

Ama y no sufras

¿Amar o depender?

¿Amar o depender?

Los laberintos del éxito

Los laberintos del éxito

Los cambios en la vida de las mujeres

Los cambios en la vida de las mujeres

Las negociaciones nuestras de cada día

Las negociaciones nuestras de cada día

Las mujeres que leen son peligrosas

Las mujeres que leen son peligrosas

Decir Basta. Una asignatura pendiente

Decir Basta. Una asignatura pendiente

El sexo oculto del dinero

El sexo oculto del dinero

El dinero en la pareja

El dinero en la pareja

El amor no es como nos contaron… ni como lo inventamos

El amor no es como nos contaron… ni como lo inventamos

Alma de surfista

Alma de surfista

La mujer y la madre

La mujer y la madre

¿Existe el instinto maternal?

¿Existe el instinto maternal?

Buda explotó por vergüenza

Buda explotó por vergüenza

Chicas nuevas 24 horas

Chicas nuevas 24 horas

Clara Campoamor. La mujer olvidada

Clara Campoamor. La mujer olvidada

Thelma y Louise

Thelma y Louise

La sonrisa de Mona Lisa

La sonrisa de Mona Lisa

Ágora

Ágora

Nasija

Nasija

La integración de la terapia experiencial y la terapia breve

La integración de la terapia experiencial y la terapia breve

A la búsqueda de nuestro genio interior

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El poder del focusing

El poder del focusing

Tu cuerpo te dice quién puedes ser

Tu cuerpo te dice quién puedes ser

Crecer en intimidad

Crecer en intimidad

Crecer en grupo

Crecer en grupo

Entre personas

Entre personas

Brave

Brave

Encontrar las mejores soluciones

Encontrar las mejores soluciones

Mary Poppins

Mary Poppins

El poder de la atención

El poder de la atención

El poder curativo de la meditación

El poder curativo de la meditación

Vivir con plena atención

Vivir con plena atención

La compasión: el corazón del mindfulness

La compasión: el corazón del mindfulness

Cerebro y Mindfulness

Cerebro y Mindfulness

La tradición contra la vida

La tradición contra la vida

Deja que tu cuerpo interprete tus sueños

Deja que tu cuerpo interprete tus sueños

¡No con mi hija!

¡No con mi hija!

Un futuro sin mutilación

Un futuro sin mutilación

Moolaadé

Moolaadé

Iniciación sin mutilación

Iniciación sin mutilación

Flor del desierto

Flor del desierto

Bref

Bref

Sé amable contigo mismo

Sé amable contigo mismo

El proceso de convertirse en persona

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Manual práctico de focusing de Gendlin

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El focusing en psicoterapia

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Tu cuerpo sabe la respuesta

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Taller sobre Violencia Simbólica con Miriam Herbón

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Encuentro Gastronómico Intercultural de Mujeres

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Focusing: proceso y técnica del enfoque corporal

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El poder del mindfulness

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Llamando a tu propia puerta

Llamando a tu propia puerta

Mindfulness para principiantes

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Mindfulness en la vida cotidiana

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Mindfulness y ciencia. De la tradición a la modernidad

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La práctica de la atención plena

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Vivir con plenitud la crisis

Vivir con plenitud la crisis

Practicando el poder del ahora

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Aprender a practicar mindfulness

Aprender a practicar mindfulness

Mindfulness Curiosidad y Aceptación

Mindfulness Curiosidad y Aceptación

Coaching para el éxito

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Vivir en el alma

Vivir en el alma

Constelaciones familiares imaginativas con el método wingwave

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PNL & Coaching: una visión integradora

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Coaching Wingwave: PNL feedback

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Palabras Mágicas

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Planes para mañana

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Juno

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En terapia: caso de Jake y Amy

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En el vientre materno

En el vientre materno

La casa de los babys

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Antonia

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Cómo hacer pan marroquí msaman

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Fuego

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El clítoris: ese gran desconocido

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¿Cómo superar la adicción a la comida?

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Menús conscientes. Suzanne Powell

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Diario de una ninfómana

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Cinco historias para ellas

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Caótica Ana

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Come, reza, ama

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Katmandú, un espejo en el cielo

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Las chicas del calendario

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Las mujeres de verdad tienen curvas

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La vida empieza hoy

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Mi vida sin mi

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Piedras

Piedras

Mujeres de El Cairo

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Yo soy una mujer Saharaui

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¿Y ahora adónde vamos?

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Mamá está en la peluquería

Mamá está en la peluquería

A las cinco de la tarde

A las cinco de la tarde

Caramel

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Flores de otro mundo

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Kandahar

Kandahar

Un feliz acontecimiento

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Cuando la comida sustituye al amor

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Alimentación consciente Suzanne Powell

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Viaje al interior del cuerpo humano

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Amelia Earhart

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Blue Valentine

Blue Valentine

Como agua para chocolate

Como agua para chocolate

Educando a Rita

Educando a Rita

El amor (primera parte)

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La vida secreta de las palabras

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Los puentes de Madison

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Libros sobre Alimentación Consciente

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Libros sobre Inteligencia Emocional

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Libros sobre Buen Amor

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Libros sobre Violencia Machista

Libros sobre Violencia Machista

Libros sobre Feminismos

Libros sobre Feminismos

Libros sobre Empoderamiento

Libros sobre Empoderamiento

Libros sobre Focusing

Libros sobre Focusing

Libros sobre Deseo Materno

Libros sobre Deseo Materno

Libros sobre Constelaciones Familiares

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Libros sobre Mindfulness

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Libros sobre Coaching Wingwave

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Libros sobre PNL Programación Neurolingüística

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Libros sobre Vegetarianismo

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Libros sobre Coaching

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Mejor que el chocolate

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Memorias de África

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Pan y tulipanes

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Shirley Valentine

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Recomendaciones de Libros para el Desarrollo Personal

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No se nace mujer. Simone de Beauvoir

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Alimentación Consciente, alimentos sanos en el desayuno

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Alimentación Consciente, Menús Conscientes

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Qué es la Alimentación Consciente o Mindful Eating

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Jornada con María Pilar Casanova y el método Atrévete a Comer

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La Alimentación Consciente desde la perspectiva de la marca Activia

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Los secretos del Marketing de la industria de la Alimentación

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Cine sobre Salud y Mujeres

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Cine sobre Aborto

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Cine sobre Mujeres y Racismo

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Cine sobre Mujeres en la Historia

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Cine sobre Relaciones Familiares

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Cine Infantil

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Cine de Animación

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Cine sobre Mujeres en el Deporte

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Cine sobre Mutilación Genital Femenina

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Cine sobre Prostitución de Mujeres

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Cine sobre Mujeres en el Ámbito Profesional

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Cine Documental

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Cine sobre Sororidad y Affidamiento

Cine sobre Sororidad y Affidamiento

Cine sobre Violencia Machista

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Cine sobre Género e Igualdad

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Cine sobre Mujeres Migradas

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Cine sobre Tradiciones Heredadas

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Cine sobre Deseo Materno

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Cine sobre Amor y Feminismo

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Cine sobre Crecimiento Personal

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Cine sobre Sexualidad

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Psicópolis: Hitos de la Psicología Social

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Por qué las dietas no funcionan

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Masturbación Femenina

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Los hábitos de la Felicidad

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Desmontando el Mito del Amor Romántico

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Inteligencia Emocional por Daniel Goleman

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Atrévete a Cambiar…

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Todas y todos deberíamos ser feministas

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Violencia simbólica contra las mujeres

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El machismo que no se ve

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Agresiones sexistas en Euskadi

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Recomendaciones de Cine para Mujeres

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Vídeos sobre Sexología

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Vídeos sobre Alimentación Consciente

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Vídeos sobre Mindfulness

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Vídeos sobre Empoderamiento

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Vídeos sobre Educación Emocional

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Vídeos para el Desarrollo Personal y la Educación Emocional

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Vídeos sobre Violencia contra las mujeres

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La importancia del desayuno y sus beneficios

La importancia del desayuno y sus beneficios

6 May, 2019

Más de alguna vez habremos escuchado decir que el desayuno es primordial. Esta idea hace especial énfasis en la importancia del desayuno por tratarse de la primera comida del día, para muchos la única, que nos provee de energía suficiente necesaria para la rutina diaria.

Es preciso aclarar que no hay verdades absolutas sobre los hábitos alimenticios, pues siempre debemos considerar que cada organismo es distinto, por tanto, debemos reconocer y cuestionar los mitos relacionados con la alimentación que se han ido instalando en nuestras mesas, incluso en lo que se refiere al desayuno.

La única certeza, como insistimos siempre desde este espacio, es que los hábitos saludables en la alimentación no tienen que ver con tallas ideales, ni con dietas rigurosas, ni con el consumo de tal o cual alimento, y sí con la capacidad de identificar nuestras necesidades emocionales y físicas, para poder darles la respuesta más adecuada.

Ahora bien, cuando hablamos del hábito de desayunar después de dormir, de las horas de descanso, en las que por supuesto no ingerimos ningún alimento, sabemos que esta primera ingesta alimenticia permite activar nuestro metabolismo y nos abastece de minerales y vitaminas que nuestro organismo ha consumido durante el sueño.

Como el término lo indica, des-ayunar se refiere a la acción de deshacer o romper el ayuno que hemos mantenido durante la noche. En inglés también es así ya que breakfast (desayuno) es literalmente romper (break) el ayuno (fast).

El hábito de desayunar determina el rendimiento escolar en la infancia, pues está demostrado que quienes desayunan de manera sana durante la niñez, tienen mayores niveles de concentración y atención para el aprendizaje, al contrario de quienes tienen un desayuno deficiente.

Lo anterior nos sugiere que la ingesta durante la mañana no es lo importante, sino los alimentos que componen el desayuno y sus nutrientes.

Para que un desayuno sea equilibrado y sano, deben estar representados como mínimo los siguientes grupos de alimentos: cereales, lácteos y frutas, así como alimentos que aporten proteínas, como frutos secos o huevos. Es decir, debe ser variado.

Si entendemos que el desayuno es una comida igual de importante que el resto, podremos comprender las razones por las cuales es imprescindible que sea una comida de calidad.

Entre las ventajas que se atribuyen a la ingesta de un desayuno saludable, está el hecho de que repercute de manera favorable en el estado nutricional, mejora el rendimiento físico, aumenta la concentración y la memoria, pero también nos hace estar alegres y de buen humor.

Una investigación publicada en la revista Nutrición Hospitalaria, señala que en la población infantil y juvenil española, entre el 5 y el 15% de los escolares acuden al colegio sin desayunar. Esta proporción aumenta con la edad, y un 20-30% lo hacen de manera insuficiente. Solo el 5% de quienes desayunan habitualmente lo hacen de forma óptima y consumen lácteos, cereales y frutas. Los escolares de mayor edad incluyen menor variedad en su desayuno.

Como hemos dicho, un desayuno saludable o de calidad es aquel que contiene variedad de nutrientes. Pero hay otros componentes que influyen y que son aplicables a cualquiera de nuestras comidas diarias, como dedicarle tiempo suficiente, desayunar con tranquilidad, el criterio en la elección de los alimentos, y la imaginación para que el desayuno no sea monótono, sino variado.

Muchas personas utilizan la monotonía como argumento para quitarle importancia a esta ingesta y, por lo tanto, eliminarla, sin embargo, en función de cómo lo empecemos, nuestro día terminará de una forma más o menos saludable.

beneficios y la importancia del desayuno miriam herbon bilbao

Si el desayuno tiene beneficios, ¿el ayuno también?

Si el desayuno es la acción de romper el ayuno nocturno, entonces todas las personas, con una rutina de sueño regular, ayunamos.

El desayuno, a decir de las personas especializadas en nutrición, es aconsejable, pero no obligatorio, por el hecho de que hay quienes necesitan que el cuerpo esté bien despierto antes de poder ingerir algo, lo que puede requerir más o menos tiempo según cada organismo.

Hay quienes no desayunan, simplemente porque no tienen hambre. En este caso puede ser que la cena haya sido muy abundante o que el descanso no ha sido suficiente.

Si seguimos el consejo de descansar un mínimo de 7 horas durante la noche, y cenamos al menos 2 horas antes de acostarnos, supondría un ayuno de 9 o más horas. Esto es tiempo suficiente para levantarnos con un poco de hambre, hambre física. Por lo tanto, bajo esta circunstancia, el hecho de no desayunar nos indica que se pueden mejorar algunas pautas en nuestro hábito de cena o en el del sueño.

Por otra parte, cuando omitimos el desayuno, la falta de nutrientes puede generarnos debilidad, dificultad para concentrarnos, mal humor, déficit de energía, bajo rendimiento, en particular durante la edad de crecimiento, dolores de cabeza, entre otros efectos.

Si nos saltamos el desayuno, o cualquier comida, como ocurre con las dietas estrictas, estresamos nuestro metabolismo. Al estar estresado, nuestro cuerpo libera sustancias, como el cortisol, que hace que almacenemos más calorías. La falta de glucosa, que produce el ayuno mañanero, empuja a nuestro organismo a quemar las reservas energéticas.

Además del ayuno nocturno que todas las personas realizamos, cada vez surgen más recomendaciones que promueven ayunar de manera intermitente para supuestamente desintoxicar el cuerpo, bajar de peso e incluso para aliviar enfermedades crónicas pero no son beneficios reales. 

Siempre que hacemos alusión a la relación que tenemos con la comida, debemos considerar que los hábitos alimenticios tienen como finalidad primordial abastecer a nuestro organismo de los nutrientes necesarios para que funcionemos de manera óptima.

Abstenerse de comer, por tanto, siempre conlleva el privar al organismo de algún nutriente. Por ello ayunar sólo por seguir una moda, sin duda tiene más objeciones que beneficios.

La ciencia tampoco justifica la práctica del ayuno intermitente para mejorar la salud, como señalan las versiones que se popularizan cada vez más (igual que las dietas milagrosas). Desde el proyecto Nutrimedia, de la Universidad Pompeu Fabra, que se encarga de evaluar los mensajes sobre nutrición que circulan en los medios de comunicación, se deja claro que los mensajes que promueven supuestos beneficios del ayuno para la salud deben ser considerados dudosos.

Importa cuándo comemos, dónde comemos, cómo comemos, qué comemos y en qué cantidad. Pero sin duda, lo que más importa es sabernos suministrar el alimento necesario para la VIDA.

La vida es un proceso que requiere respeto, paciencia, pero sobre todo, entendimiento de lo que somos y lo que necesitamos para tener bienestar.

Talleres de Alimentación Consciente

A través de la atención y experimentación que practicaremos en los talleres de Alimentación Consciente aprenderás a tener una relación sana con la comida y a sentirte feliz en tu cuerpo.

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