Cómo hacer pan marroquí msaman
Cómo hacer pan marroquí msaman
El viernes 3 de junio celebramos el 1er Encuentro Gastronómico de Mujeres entre Culturas, de aquí y de allá, en la localidad de Berriz (Bizkaia), donde un grupo de más de 30 mujeres nos relacionamos a través de la cultura gastronómica en un intercambio de Sororidad y Solidaridad.
En este encuentro aprendimos a realizar el típico pan hojaldrado marroquí o msaman al más puro estilo tradicional gracias a Fucsia, Bushla, Sama y Kadija.
Te mostramos como elaborarlo en este vídeo y puedes seguir la receta que nos dieron nuestras mujeres.
Animáos a hacer y probarlo porque es ¡una verdadera delicia!
Ingredientes: mantequilla, aceite, harina, agua y sal.
Elaboración:
- Amasar a mano la mezcla de harina con el agua y la sal hasta preparar una masa bien trabajada.
- Mezclar el aceite y la mantequilla y reservar.
- Dividir la masa en bolitas que engrasamos con la mezcla anterior y dejar reposar en un plato engrasado.
- Cubrir las bolitas y dejar reposar veinte minutos.
- Cada bolita se trabaja estirando la masa hasta dejarla casi trasparente.
- Se va dando la forma a la vez que se engrasa y se añade harina.
- Poner en una plancha hasta dorarlo por los dos lados.
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Post sobre el Encuentro Gastronómico de Mujeres entre Culturas
El pasado viernes 3 de junio celebramos el 1er Encuentro Gastronómico de Mujeres entre Culturas de aquí y de allá en la localidad de Berriz (Bizkaia), donde un grupo de más de 30 mujeres nos relacionamos a través de la cultura gastronómica en un intercambio de sororidad y solidaridad.
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Vídeo sobre el Encuentro Gastronómico Intercultural entre Mujeres
Desde este encuentro además de realizar un ejercicio de empoderamiento de mujeres migradas a nivel colectivo e individual y de reconocimiento de la pluralidad entre nosotras, también quisimos reivindicar el derecho que todas las personas tenemos a la alimentación y que desgraciadamente no se garantiza ni aquí ni allá.